Poulet Cordon Bleu
Le Poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec des poitrines de poulet désossées (coupées en deux et aplaties entre des feuilles de saran), des œufs battus (1 pour 4 poitrines de poulet), des tranches de fromage suisse (1 par bête), des tranches de jambon (1 par poitrine) et de fines miettes de craquelins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Trempez chaque poitrine dans les œufs.
Au centre de chaque poitrine déposer 1 tranche de fromage, 1 tranche de jambon.
Roulez le tout fermement, vous devrez peut-être le fixer avec un cure-dent ou utiliser de la ficelle.
Rouler le « rouleau de poitrine » dans la chapelure de craquelins.
Placer dans le moule.
Pour 4 moitiés de magret, versez env. 1/4 tasse de beurre et 1/4 tasse de vin blanc sur le tout.
BON APPÉTIT.
🍷 Accords Parfaits
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