Pots De Crème Au Chocolat (Mousse)
Pots De Crème Au Chocolat (Mousse) es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Hecho con c. mitad y mitad, . chocolate semidulce cuadrado, yemas de huevo, . azúcar y . sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego medio, caliente la mitad y la mitad hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde de la cacerola (no permita que la mitad y la mitad hiervan).
Revuelva ocasionalmente con una espátula de goma.
Retire la tapa del baño María a la superficie de trabajo y con una espátula de goma, bata las yemas de huevo con el chocolate derretido hasta que quede suave, luego agregue el azúcar.
Incorpora gradualmente la mitad y la mitad a la mezcla de chocolate hasta que esté bien mezclado.
Vuelva a colocar la tapa del baño María sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo).
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla cubra el dorso de la cuchara, aproximadamente 15 minutos.
Agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Vierta la mezcla en 6 tazas (6 onzas) o vasos con pie.
Refrigere durante aproximadamente 4 horas o hasta que la mezcla se haya endurecido.
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