Lyonesa De Patatas
La Lyonnaise de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas, 1/4 c. mantequilla o manteca de cerdo, 2 cucharadas. Aceite de cocina, 3 cebollas medianas, en rodajas finas y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Haga una tanda de puré de papas cremoso; sazónelos bien con sal, pimienta y mantequilla.
Apílalos formando un gran montón esponjoso en un plato redondo.
Alrededor del borde exterior, haga una corona de tocino danés frito crujiente y rellene el centro con Frisih Stegt Log (la receta sigue).
Tómalo muy caliente (puedes meterlo en el horno unos minutos después de que esté preparado).
Adorne el plato con rodajas de remolacha en escabeche fría antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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