Sopa de batatas
Sopa de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feita com 6 batatas médias descascadas e cortadas em cubos, 2 cenouras cortadas em cubos, 6 talos de aipo picados, água e 1 cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe as batatas, as cenouras e o aipo por 20 minutos em água até cobrir.
Escorra os vegetais, reservando o líquido.
Na mesma panela usada para cozinhar os legumes, derreta a manteiga e refogue a cebola.
Adicione farinha, sal e pimenta à cebola/margarina; mexa até ficar borbulhante.
Adicione o leite e cozinhe até engrossar.
Junte os vegetais cozidos.
Adicione o líquido reservado, uma xícara de cada vez, até atingir a consistência desejada.
🍷 Combinações Perfeitas
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