Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composée de 6 pommes de terre moyennes pelées et coupées en cubes, 2 carottes coupées en dés, 6 branches de céleri coupées en dés, de l'eau et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire ensemble les pommes de terre, les carottes et le céleri 20 minutes dans l'eau à couvert.
Égoutter les légumes en réservant le liquide.
Dans la même poêle que celle utilisée pour cuire les légumes, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon.
Ajouter la farine, le sel et le poivre à l'oignon/margarine; remuer jusqu'à ce que cela bouillonne.
Ajouter le lait et cuire jusqu'à épaississement.
Incorporer les légumes cuits.
Ajouter le liquide réservé, une tasse à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
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