Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. carottes finement râpées, 1 c. de céleri émincé et 3 c. pommes de terre en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites chauffer le beurre dans une casserole de 3 litres et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.
Ajouter les carottes, le céleri, les pommes de terre, le persil, le bouillon de poulet, l'aneth, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.
Réduisez le feu.
Ajouter le piment et 3 1/2 tasses de lait.
Chauffer la soupe jusqu'à ce que le lait soit seulement ébouillanté; ne faites pas bouillir.
Mélangez la farine avec le lait froid et ajoutez-la à la soupe en remuant constamment.
Cuire jusqu'à ce que la soupe commence à mijoter et soit légèrement épaissie.
Donne 2 litres.
🍷 Accords Parfaits
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