Tarte Aux Pommes De Terre Et Au Saumon
La tarte aux pommes de terre et au saumon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 pommes de terre moyennes, 1/4 c. oignons verts, hachés, 1/4 c. sel, 1 c. lait et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir et écraser les pommes de terre.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le beurre et 1/3 à 1/2 tasse de lait concentré aux pommes de terre; remuez bien. Étaler sur le fond et les côtés d'un moule à tarte de 9 pouces, en formant un rebord.
Égoutter le saumon; briser en morceaux.
Étaler la moitié du saumon sur la croûte.
Faire revenir les oignons verts dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger la farine, le sel et l'aneth dans le mélange de beurre.
Ajoutez progressivement le lait; cuire jusqu'à épaississement.
Verser la sauce sur le saumon.
Garnir de la moitié des fromages.
Étalez le reste de saumon, la sauce et les fromages.
Cuire au four à 375° pendant 30 minutes.
Pour 8 personnes.
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