Kartoffelsalat mit gekochtem Dressing
Kartoffelsalat mit gekochtem Dressing ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 mittelgroßen Kartoffeln, 1 mittelgroßen Zwiebel, 2 Eiern, gut geschlagen, 1/2 c. Zucker und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie gar sind.
Abkühlen lassen, schälen und würfeln.
Zwiebel würfeln und vermischen.
Nach Geschmack Selleriesamen und Salz hinzufügen.
Eier im Wasserbad schlagen.
Mehl, Zucker und Salz mischen und zu den Eiern geben, dabei oft umrühren.
Fügen Sie dieser Mischung nach und nach Essig hinzu.
Über langsam kochendem Wasser unter ständigem Rühren kochen, um Klumpen zu vermeiden.
Kochen, bis es eingedickt ist, und vom Herd nehmen; Milch und Butter hinzufügen.
Gut mischen.
Über die Kartoffelwürfel gießen und einige Stunden kalt stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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