سلطة بطاطس

تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية فقط عندما تُثقب بالشوكة. صفيها وبمجرد أن تتمكني من التعامل معها، قشريها وقطعيها إلى مكعبات.

أضيفي عصير الليمون والزيت والملح حسب الرغبة (تكون النكهة أفضل عندما تحتوي على هذه الصلصة الأولية وهي دافئة جدًا والبطاطس المغلفة، لن تمتص الكثير من المايونيز لاحقًا). رائع.

أضيفي الفلفل والكرفس والبيض المفروم.

يُمزج كوب واحد من المايونيز مع الخل، ثم يُضاف فوق سلطة البطاطس، ويُقلب بلطف حتى تُغطى جميع القطع.

إذا بدت البطاطس جافة قليلاً، أضيفي المزيد من المايونيز.

يُبطن وعاء أو طبق بأوراق الخس، وتُوضع سلطة البطاطس في المنتصف.