Rollitos De Patata
Los Potato Rolls son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 papa pequeña, pelada y en cubos, 1 c. agua, 4 a 4 1/2 c. harina, 1 paquete levadura y 1 1/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cocine las papas en agua hasta que estén tiernas; escurrir, triturar y medir 1/2 taza.
En un tazón grande, combine 2 tazas de harina y levadura.
En una cacerola, caliente la leche, el azúcar, la manteca vegetal y la sal hasta que estén calientes (115° a 120°).
Revuelva constantemente hasta que la manteca se derrita; añadir al anterior junto con el huevo batido y la patata.
Batir 1/2 minuto a temperatura baja; raspe el tazón con frecuencia.
Batir 3 minutos a temperatura alta.
Luego, con una cuchara, agregue suficiente harina para hacer una masa suave.
Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente 6 minutos.
Bola de forma; Regrese al tazón engrasado.
Cubrir; dejar reposar una hora.
Golpear hacia abajo; colocar a bordo.
Cubrir; dejar reposar 10 minutos.
Haga rollos; colocar en moldes engrasados.
Deje crecer hasta que duplique.
Hornee en horno a 400° durante 10 a 12 minutos.
Rinde 2 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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