Ratatouille de batata
Ratatouille de batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 fatias inteiras de bacon, 1/4 xícara. óleo de cozinha, 1 cebola média fatiada, 1 dente de alho picado e 2 1/2 lb. batatas descascadas, cortadas em cubos de 3/4 de polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Frite o bacon; retire, esfarele e reserve.
Adicione óleo à panela e aqueça.
Adicione as rodelas de cebola e o alho e refogue até ficar macio.
Em seguida, adicione as batatas, o feijão verde, a abobrinha e o tomate.
Polvilhe o bacon esfarelado, o sal, a pimenta, o manjericão e a salsa sobre os legumes e mexa algumas vezes.
Tampe e cozinhe por 35 a 45 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando até que todos os vegetais estejam macios.
Você vai precisar de uma frigideira bem grande para isso ou de uma frigideira elétrica ou então divida a receita e cozinhe em duas frigideiras menores.
Serve de 6 a 8 pessoas.
Também fica delicioso quando assado.
🍷 Combinações Perfeitas
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