Kartoffel-Ratatouille
Kartoffel-Ratatouille ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 ganzen Scheiben Speck, 1/4 c. Speiseöl, 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 2 1/2 Pfund geschälte Kartoffeln, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck anbraten; herausnehmen, zerbröseln und beiseite stellen.
Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
Zwiebelscheiben und Knoblauch dazugeben und weich anbraten.
Als nächstes fügen Sie die Kartoffeln, grünen Bohnen, Zucchini und Tomaten hinzu.
Den zerbröselten Speck, Salz, Pfeffer, Basilikum und Petersilie über das Gemüse streuen und einige Male umrühren.
Abdecken und 35 bis 45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich leicht umrühren, bis das gesamte Gemüse weich ist.
Sie benötigen hierfür eine sehr große Bratpfanne oder eine Elektropfanne oder teilen Sie das Rezept auf und kochen Sie es in zwei kleineren Bratpfannen.
Dies reicht für 6 bis 8 Personen.
Auch gebacken schmeckt es köstlich.
🍷 Perfekte Kombinationen
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