Soupe aux pommes de terre et aux choux
La soupe aux pommes de terre et au chou est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. chou haché, 3 tranches de bacon, 1 c. graisse de bacon réservée, 2 c. pommes de terre finement coupées en cubes et 1 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Coupez le chou en petits morceaux.
Coupez le bacon en morceaux de 1 pouce et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter la graisse; réserver 1 cuillère à soupe.
Mettre la graisse réservée dans la casserole.
Ajouter les légumes, les assaisonnements et l'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen.
Réduire le feu ; laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer la farine au lait concentré.
Ajouter progressivement le mélange lait-farine évaporé aux légumes. Remuer constamment.
Ajouter le beurre.
Cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi. Donne 5 1/2 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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