خبز البطاطس مع بذور الكراوية

تُقشر البطاطس وتُسلق في القشرة حتى تنضج.

صفيها ثم قشريها واهرسيها.

اترك البطاطس لتبرد.

ذوبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، واخلطيها جيدًا مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في وعاء كبير واتركيها لمدة 30 دقيقة.

أضيفي الكوبين المتبقيين من الماء الدافئ، والملح، وبذور الكراوية، ثم ما تبقى من الدقيق والبطاطس المهروسة واخلطيهم جيدًا.

ضعيها على لوح مطحون واعجنيها حتى تصبح العجينة مرنة (من 12 إلى 15 دقيقة). شكل على شكل كرة.

دهن وعاء، ووضع العجينة فيه، ثم دهن العجينة بالزيت.

ضعه في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية لمدة ساعة إلى ساعتين ليرتفع حتى يتضاعف حجمه.