अजवायन के बीज के साथ आलू की रोटी
गाजर के बीज के साथ आलू की ब्रेड एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 मध्यम आलू, 1 किलो के साथ बनाया गया। सक्रिय सूखा खमीर, 2 1/2 सी. गर्म पानी, 2 पौंड बिना ब्लीच किया हुआ मैदा और 1 1/2 बड़ा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
आलू को रगड़ें और छिलकों में नरम होने तक उबालें।
इन्हें छान लें, फिर छीलकर मैश कर लें।
आलू को ठंडा होने दीजिये.
1/2 कप गर्म पानी में यीस्ट घोलें, एक बड़े कटोरे में 3 बड़े चम्मच आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और इस स्टार्टर को 30 मिनट तक पकने दें।
बचा हुआ 2 कप गर्म पानी, नमक, अजवायन, फिर बचा हुआ आटा और मसले हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटे को आटे के बोर्ड पर रखें और तब तक गूंधें जब तक आटा लोचदार न हो जाए (12 से 15 मिनट)। गेंद का आकार दें.
एक प्याले में तेल लगाइये, उसमें आटा डालिये और आटे को तेल से लपेट लीजिये.
मात्रा दोगुनी होने तक गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त स्थान पर 1 से 2 घंटे के लिए रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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