Name: Sopa de Batata e Couve
Ingredients: 1 peito de frango inteiro, sem pele, desossado e cortado em pedaços de 1 x 1/2 polegada; 2 tsp. azeite; 1 1/2 lb. batatas vermelhas pequenas, bem lavadas e cortadas em quatro; 2 cenouras em cubos; 1/8 tsp. manjericão seco; 1/8 tsp. salsinha; 3 to 4 cebolinha picada (com um pouco de verde); 1/2 lb. couve ou couve, com veias, lavada e cortada em fatias finas; 1 (14 oz.) can feijão vermelho claro, escorrido; 6 c. água, caldo de galinha ou caldo enlatado

Sopa de Batata e Couve

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Sopa de batata e couve é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 peito de frango inteiro, sem pele, desossado e cortado em pedaços de 1 x 1/2 polegada, 2 colheres de chá. azeite, 1 1/2 libra de batatas vermelhas pequenas, bem lavadas e cortadas em quartos, 2 cenouras cortadas em cubos e 1/8 colher de chá. manjericão seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.