Name: Kartoffel-Grünkohl-Suppe
Ingredients: 1 ganze Hähnchenbrust, enthäutet, entbeint und in 2,5 x 1,27 cm große Stücke geschnitten; 2 tsp. Olivenöl; 1 1/2 lb. kleine rote Kartoffeln, gründlich gewaschen und geviertelt; 2 Karotten, gewürfelt; 1/8 tsp. getrocknetes Basilikum; 1/8 tsp. Petersilie; 3 to 4 Frühlingszwiebeln, gehackt (mit etwas Grün); 1/2 lb. Grünkohl oder Blattkohl, entkernt, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten; 1 (14 oz.) can hellrote Kidneybohnen, abgetropft; 6 c. Wasser, Hühnerbrühe oder Dosenbrühe

Kartoffel-Grünkohl-Suppe

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Kartoffel-Grünkohl-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Hähnchenbrust, gehäutet, entbeint und in 1 x 1/2-Zoll große Stücke geschnitten, 2 TL. Olivenöl, 1 1/2 Pfund kleine rote Kartoffeln, gründlich gewaschen und geviertelt, 2 Karotten, gewürfelt und 1/8 TL. Mit getrocknetem Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.