Rôti en pot
Le Pot Roast est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 ou 3 lb de rôti, 1 oignon tranché, 1/2 c. vin rouge, 1/2 c. sel et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la farine, le sel, le poivre, le basilic et le thym.
Couvrir le fond d’une grande casserole d’huile végétale.
Enduire tous les côtés du rôti du mélange de farine.
Faire revenir dans l'huile.
Placer les tranches d'oignon sous le rôti. Ajoutez 1 tasse d'eau et de vin; verser sur le rôti.
Porter à ébullition et réduire le feu à doux.
Placer le couvercle hermétique sur la casserole et cuire jusqu'à tendreté.
Tranchez-le une fois cuit et placez-le dans une cocotte.
Versez la sauce sur la viande.
Chauffer au four le lendemain.
🍷 Accords Parfaits
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