Porketa
Porketa est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (4 lb) d'épaule de porc, 1/2 c. persil frais, ciselé, 2 c. ail émincé, 2 c. aneth séché et 1 c. graines de fenouil écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Désossez la viande et retirez le gras extérieur.
Remplissez avec un mélange des 7 ingrédients suivants.
Rouler le rôti à la manière d'un jelly-roll et l'attacher avec une ficelle.
Frotter l'extérieur du rôti avec le mélange des trois derniers ingrédients.
Rôtir au four à 350° pendant 35 à 45 minutes par livre ou à une température interne de 170°.
Laissez le rôti reposer pendant 15 minutes pour faciliter la découpe.
Trancher et servir sur des petits pains durs.
🍷 Accords Parfaits
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