Côtelettes de porc avec sauce aux champignons
Les côtelettes de porc avec sauce aux champignons sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine tout usage, sel et poivre au goût, 4 côtelettes de porc, 2 c. de beurre ou de margarine et 1 c. bouillon de bœuf ou vin blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans un plat peu profond ou sur du papier ciré, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Enrober uniformément les côtelettes de farine assaisonnée; annuler.
Dans une poêle moyenne, cuire les côtelettes enrobées dans le beurre chaud pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Égoutter l'excès de graisse.
Ajouter du bouillon ou du vin; couvrir et cuire 5 minutes.
Retirez le couvercle et ajoutez les champignons.
Cuire encore 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les côtelettes soient complètement cuites. Saupoudrer de persil.
Donne 4 portions.
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