Chuletas de cerdo con salsa de champiñones
Las chuletas de cerdo con salsa de champiñones son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. harina para todo uso, sal y pimienta al gusto, 4 chuletas de cerdo, 2 cucharadas. mantequilla o margarina y 1 c. caldo de res o vino blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En un plato llano o sobre papel encerado, combine la harina, la sal y la pimienta.
Cubra uniformemente las chuletas con harina sazonada; dejar de lado.
En una sartén mediana, cocine las chuletas rebozadas en mantequilla caliente durante 5 minutos, hasta que se doren por ambos lados.
Escurrir el exceso de grasa.
Agrega caldo o vino; tape y cocine por 5 minutos.
Retire la tapa y agregue los champiñones.
Cocine 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que las chuletas estén completamente cocidas. Espolvorea con perejil.
Rinde 4 porciones.
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