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ポークチョップのアップルサイダーグレーズ添え
光沢のあるアップルサイダーグレーズがかかったポークチョップはとても簡単で、でんぷんや余分なバターは含まれていませんが、すぐに濃厚でリッチな甘酸っぱいアップルシロップになります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ポークチョップに塩、黒胡椒で味付けします。
厚手のフライパンに油とバターを入れて中火で加熱します。
ポークチョップを熱した油混合物で両面に焼き色がつき、豚肉の中央がわずかにピンク色になるまで、片面あたり5〜7分間調理します。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 145 °F (63 °C) を示す必要があります。
鍋を火から下ろします。ポークチョップを皿に移します。
ニンニクを鍋に入れてかき混ぜ、中火にかけます。 30秒間調理してかき混ぜます。
酢を注ぎ、鍋の底にある茶色くなった部分をこすり落とします。
アップルサイダーとディジョンマスタードを加えて混合物を沸騰させ、ソースが減って濃くなるまで3〜4分間煮ます。
ローズマリーと赤唐辛子のフレークを加えて混ぜます。塩と黒コショウで味を調えます。
ポークチョップを鍋に戻し、片側1〜2分ずつ軽く温めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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