Chuletas De Cerdo, Arroz Criollo

Sazone bien las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta. Dorar bien en una sartén caliente.

Retire las chuletas y escurra toda la grasa menos 1 cucharada.

Cortar 2 cebollas y dorarlas con el ajo picado en la grasa.

Agrega agua caliente a la sartén y la sopa de tomate condensada.

Agregue las puntas de cebolla verde picada, si las tiene (o use cebolla adicional en el punto mencionado), apio cortado en cubitos, pimiento verde picado, perejil picado y arroz crudo.

Condimente con sal, pimienta, laurel, tomillo y mejorana.

Mezclar bien y verter sobre las chuletas en la cazuela.

Tape y hornee en horno moderado a 350° durante 1 1/4 horas o hasta que la carne y el arroz estén tiernos.

Si el arroz se seca hacia el final del tiempo de horneado, agregue un poco de agua caliente.