شرائح لحم الخنزير، كريول الأرز

تُتبل شرائح لحم الخنزير جيدًا على كلا الجانبين بالملح والفلفل. البني جيدا في مقلاة ساخنة.

قم بإزالة القطع واستنزاف كل الدهون باستثناء ملعقة كبيرة.

قطعي 2 بصل إلى شرائح وحمريها مع الثوم المفروم في الدهن.

أضف الماء الساخن إلى المقلاة وحساء الطماطم المكثف.

أضف رؤوس البصل الأخضر المفروم، إذا كان لديك (أو استخدم بصلًا إضافيًا عند النقطة المذكورة)، والكرفس المقطع، والفلفل الأخضر المفروم، والبقدونس المفروم، والأرز الخام.

يتبل بالملح والفلفل وورق الغار والزعتر والمردقوش.

تخلط جيدا وتصب فوق القطع في طبق خزفي.

يُغطى ويُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة على حرارة 350 درجة لمدة 1 1/4 ساعة أو حتى ينضج اللحم والأرز.

إذا أصبح الأرز جافاً في نهاية وقت الخبز، أضيفي القليل من الماء الساخن.