स्कैलप्ड आलू पर पोर्क चॉप

प्रति व्यक्ति 1 या 2 बड़े आलू की अनुमति देते हुए, आलू छीलें। 1/4-इंच मोटा या उससे कम टुकड़ा काटें।

चिकने कैसरोल डिश में आलू की एक परत डालें।

नमक और काली मिर्च और लगभग 1 चम्मच आटा छिड़कें।

तब तक दोहराएँ जब तक आप कैसरोल के ऊपरी किनारे से एक इंच या उससे अधिक नीचे न पहुँच जाएँ।

शीर्ष पर लोइन पोर्क चॉप्स रखें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।

पुलाव को दूध से भरें जब तक कि यह आलू की ऊपरी परत के माध्यम से दिखाई न दे, इसे एक तरफ से डालें ताकि यह मांस पर लगे मसालों को न धो दे।

350° पर 1 1/2 घंटे बेक करें।