Chuletas de cerdo sobre patatas gratinadas

Pele las patatas, dejando 1 o 2 patatas grandes por persona. Corte en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor o menos.

Ponga una capa de patatas en una cazuela engrasada.

Espolvorea con sal y pimienta y aproximadamente 1 cucharadita de harina.

Repita hasta llegar aproximadamente a una pulgada por debajo del borde superior de la cazuela.

Coloque las chuletas de lomo de cerdo encima; espolvorear con sal y pimienta.

Llene la cacerola con leche hasta que se vea a través de la capa superior de papas, vertiendo por un lado para que no se borre los condimentos de la carne.

Hornee 1 1/2 horas a 350°.