Chuletas De Cerdo Lieja
Las chuletas de cerdo Liegeoise son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 chuletas de lomo de cerdo gruesas (aproximadamente 1 1/4 libra), sal y pimienta recién molida al gusto, 1 cucharada. aceite, 1 cucharada. Crema espesa y 1/4 libra de queso suizo rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Espolvorea las chuletas con sal y pimienta.
Calienta aceite en una sartén y agrega las chuletas.
Dorar por un lado, unos 10 minutos.
Voltear hasta que esté bien cocido.
Precalienta el asador.
Mientras se cocinan las chuletas, licúa el queso, la crema, la mostaza, el ajo, el cebollino y la yema de huevo.
Cuando las chuletas estén cocidas, unte la mezcla en un lado de las chuletas, alisándolas.
Ase las chuletas, con el queso hacia arriba, hasta que estén doradas y bien glaseadas.
Retire la grasa de la sartén.
Agregue el vino y el agua, revolviendo para disolver las partículas marrones que se adhieren al fondo de la sartén.
Vierta la salsa picante sobre las chuletas y sirva.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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