Schweinekoteletts Liegeoise
Schweinekoteletts Liegeoise ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 dicken Schweinekoteletts (ca. 1 1/4 Pfund), Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack, 1 EL. Öl, 1 EL. Mit Sahne und 600 Gramm geriebenem Schweizer Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Koteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Koteletts hinzufügen.
Auf einer Seite ca. 10 Minuten bräunen.
Wenden, bis alles gar ist.
Heizen Sie den Grill vor.
Während die Koteletts garen, Käse, Sahne, Senf, Knoblauch, Schnittlauch und Eigelb vermischen.
Wenn die Koteletts gar sind, die Mischung auf einer Seite der Koteletts verteilen und glatt streichen.
Die Koteletts mit der Käseseite nach oben grillen, bis sie braun und schön glasiert sind.
Fett aus der Pfanne abgießen.
Wein und Wasser hinzufügen und umrühren, um braune Partikel aufzulösen, die am Boden der Pfanne haften.
Die scharfe Soße über die Koteletts gießen und servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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