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Schweinekoteletts in einer Pilzweinsauce
Diese einfach zuzubereitenden Schweinekoteletts werden in einer Pilzweinsauce geschmort, bis sie zart und aromatisch sind. Mit Risotto und gedünstetem Gemüse servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Eine Bratpfanne auf mittlere bis hohe Stufe erhitzen.
Die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Schweinekoteletts in der Pfanne kurz anbraten, 3 bis 4 Minuten pro Seite.
Sie müssen sie nicht vollständig garen, da sie im Ofen fertig garen.
Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
Lassen Sie den Saft der gebräunten Schweinekoteletts in der Pfanne.
Die gewürfelte Zwiebel dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Suppe, Weißwein und Pilze hinzufügen.
Geben Sie die gebräunten Schweinekoteletts und eventuell angesammelten Bratensaft zurück in die Pfanne mit der Soße.
Etwas Soße auf die Schweinekoteletts geben.
Abdecken und in den Ofen stellen; ca. 45 Minuten backen.
Den Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten backen.
Mit der Soße servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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