شرائح لحم الخنزير والسبانخ دسم

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

أضيفي السبانخ واتركيها تبرد حتى تذبل.

أضيفي الجبن الكريمي وحركي حتى تذوب. يتبل بالملح والفلفل. أخرج المقلاة من الحرارة واتركها تبرد.

اصنعي شقًا على جانب كل قطعة لحم خنزير لعمل جيب، لكن لا تقطعيه بالكامل.

املأ شرائح لحم الخنزير بخليط السبانخ. يتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين.

تسخين رذاذ من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات، تقلى شرائح لحم الخنزير حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. نقل إلى ورقة الخبز.

اخبزي شرائح لحم الخنزير لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج.

تُقدم شرائح لحم الخنزير مع البطاطس المهروسة.

يتمتع!