पोर्क चॉप्स और मलाईदार पालक

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।

एक मध्यम पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें। लहसुन डालें और महक आने तक पकाएँ, लगभग 1 मिनट।

पालक डालें और नरम होने तक ठंडा करें।

क्रीम चीज़ डालें और पिघलने तक हिलाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पैन को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें.

जेब बनाने के लिए प्रत्येक पोर्क चॉप के किनारे पर एक चीरा बनाएं, लेकिन पूरी तरह से न काटें।

पोर्क चॉप्स को पालक के मिश्रण से भरें। दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च डालें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल की एक बूंद गर्म करें। बैचों में काम करते हुए, पोर्क चॉप्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

पोर्क चॉप्स को 20 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक बेक करें।

पोर्क चॉप्स को मसले हुए आलू के साथ परोसें।

आनंद लेना!