Costeleta de porco com chucrute

Lave o chucrute em água e escorra.

Corte as batatas ao meio.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Polvilhe as costeletas com sal e pimenta e doure dos dois lados. Remover.

Coloque as batatas na mesma panela, com o lado cortado voltado para baixo e doure. Remover.

Despeje a água e raspe os pedaços dourados do fundo da panela.

Adicione o chucrute, 1/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e o cominho.

Cubra com costeletas e batatas, pressionando-as no chucrute.

Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até as costeletas ficarem bem macias, cerca de 40 minutos.