Chuleta De Cerdo Con Chucrut

Enjuagar el chucrut en agua y escurrir.

Corta las patatas por la mitad.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Espolvorea las chuletas con sal y pimienta y dóralas por ambos lados. Eliminar.

Ponga las patatas en la misma sartén, con el lado cortado hacia abajo y dórelas. Eliminar.

Vierta el agua y raspe los trozos dorados del fondo del molde.

Agregue chucrut, 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y la alcaravea.

Cubra con las chuletas y las papas, presionándolas contra el chucrut.

Baja el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que las chuletas estén muy tiernas, unos 40 minutos.