Poêlée de côtelettes de porc et de légumes
La poêle de côtelettes de porc et de légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 côtelettes de longe de porc (1/2 pouce d'épaisseur), 2 pommes de terre moyennes, pelées, coupées en deux et tranchées, 1 boîte (16 oz) de tomates cuites, 1/4 c. oignon haché et 1/4 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Vaporisez une grande poêle avec Pam.
Faire dorer les côtelettes des deux côtés dans la poêle pendant 15 minutes.
Retirez les côtelettes.
Égoutter la graisse.
Placer les pommes de terre dans la poêle et garnir de viande.
Mélanger les tomates, l'oignon, le céleri, le persil, le bouillon et la sauge, puis verser sur la viande et les pommes de terre.
Couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 20 minutes.
Ajoutez les courgettes.
Couvrir et cuire environ 10 minutes de plus ou jusqu'à tendreté. Retirez la viande et les légumes.
Gardez au chaud.
Écumez le gras de la poêle. Mesurez les jus.
Ajouter de l'eau pour obtenir 3/4 tasse de liquide ; remettre dans la poêle.
Mélangez l'eau et la fécule de maïs.
Ajouter à la poêle.
Cuire jusqu'à épaississement.
Verser sur la viande et les légumes.
🍷 Accords Parfaits
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