Porc Au Vin (Porc avec Sauce au Vin)
Le porc au vin (porc avec sauce au vin) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de longe désossée, coupée en tranches de 3/4 de pouce, 1 c. d'huile, 8 petits oignons pelés, 1/2 lb de champignons coupés en deux et 1/2 c. bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir le porc dans l'huile dans une poêle à feu moyen. Retirez le porc. Ajoutez les oignons. Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Retirez les oignons. Ajoutez les champignons. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Remettre le porc et les oignons dans la poêle.
Ajouter le bouillon, le vin et la moutarde. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 12 à 15 minutes. Incorporer le persil. Retirez le porc et les légumes.
Incorporer le mélange fécule de maïs-eau au jus.
Porter à ébullition en remuant.
Verser sur le porc.
🍷 Accords Parfaits
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