Cerdo Au Vin (Cerdo con Salsa de Vino)
Pork Au Vin (cerdo con salsa de vino) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de lomo deshuesado, cortado en rodajas de 3/4 de pulgada, 1 cucharada. de aceite, 8 cebollas pequeñas peladas, 1/2 libra de champiñones cortados por la mitad y 1/2 c. caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Dore la carne de cerdo en aceite en una sartén a fuego medio. Retire la carne de cerdo. Agrega las cebollas. Cocine y revuelva hasta que las cebollas estén doradas.
Retire las cebollas. Agrega los champiñones. Cocine, revolviendo hasta que esté ligeramente dorado. Regrese la carne de cerdo y la cebolla a la sartén.
Agrega el caldo, el vino y la mostaza. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos. Agrega el perejil. Retire la carne de cerdo y las verduras.
Agrega la mezcla de maicena y agua a los jugos.
Llevar a ebullición, revolviendo.
Vierta sobre la carne de cerdo.
🍷 Maridajes Perfectos
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