العشاء لحم الخنزير والمخلل الملفوف

حوالي 2 3/4 ساعة قبل التقديم، في مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة عالية، في زيت السلطة الساخن، قم بطهي شرائح لحم الخنزير حتى تحمر من كلا الجانبين.

إزالة القطع إلى لوحة.

في المرق المتبقي في المقلاة على نار متوسطة، يُطهى البصل حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.

أضف ربع كوب من عصير التفاح مع التحريك لتفكيك القطع البنية من قاع المقلاة.

في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة، يُمزج خليط البصل مع مخلل الملفوف والبطاطس والتفاح والسكر البني وعصير التفاح المتبقي.

ضعي شرائح لحم الخنزير في خليط مخلل الملفوف، ورشي القطع بالملح والفلفل.

يُغطى طبق الخبز بورق الألمنيوم ويُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم والبطاطس بالشوكة، وأحيانًا يُغطى اللحم والبطاطس بالسائل في طبق الخبز.

يجعل 6 حصص.