豚肉とザワークラウトのキャセロール
豚肉とザワークラウトのキャセロールは、こんがり焼いた豚肉、ピリッとしたクラウト、ジャガイモ、キャラウェイ、リンゴ、サワークリームを重ねて、泡立つ冬の焼き物にします。風味が良く、まろやかで、ライ麦パン用に作られています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
豚肉によく焼き色をつけて脇に置きます。
玉ねぎ、リンゴ、パプリカ、キャラウェイを同じ鍋で炒めます。
ジャガイモ、ザワークラウト、豚肉、玉ねぎの混合物をグラタン皿に重ねます。
だし汁で湿らせ、蓋をして豚肉が柔らかくなるまで焼きます。
その上にサワークリームをスプーンでかけ、ライ麦パン粉を加え、蓋をせずに焼き色がつくまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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