Casserole de porc et de choucroute

Faites bien dorer les morceaux de porc et réservez-les.

Cuire l'oignon, la pomme, le paprika et le carvi dans la même poêle.

Disposez les pommes de terre, la choucroute, le porc et le mélange d'oignons dans un plat allant au four.

Humidifiez avec le bouillon, couvrez et faites cuire au four jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Versez la crème sure sur le dessus, ajoutez la chapelure de seigle et faites cuire à découvert jusqu'à ce qu'elle soit dorée.