Name: Жаркое из свинины и перца
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup рисовый винный уксус; 2 tablespoons измельченный чеснок; 1 tablespoon коричневый сахар; 5 tablespoons оливковое масло; соль и перец по вкусу; 4 свиные отбивные без костей, нарезанные небольшими кусочками; 5 tablespoons растительное масло; 3 tablespoons мелко нарезанный свежий корень имбиря; 1 tablespoon острая паста чили; 5 tablespoons соус терияки; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный полосками; 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками; 1 желтый болгарский перец, нарезанный полосками; соль и перец по вкусу; 1/4 cup бланшированный измельченный миндаль; 2 tablespoons нарезанная свежая мята

Жаркое из свинины и перца

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 8 просмотров

Очень простое и пикантное жаркое! Регулируйте специи по своему вкусу! Лучше всего с маринадом, но в крайнем случае это не обязательно! Это может быть курица, говядина, любое мясо или кусок мяса, которое у вас есть под рукой! Наслаждайтесь басмати или клейким рисом.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

В большой миске смешайте рисовый винный уксус, чеснок, коричневый сахар, оливковое масло, соль и перец.

Перемешайте кусочки свинины, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на полчаса.

Нагрейте большой вок на среднем огне.

Поджарьте миндаль в горячем сухом воке до золотистого цвета и появления аромата.

Нагрейте растительное масло в воке на средне-сильном огне.

Добавьте маринованные кусочки свинины, имбирь и пасту чили. (Выбросьте оставшийся маринад.) Добавьте соус терияки и увеличьте огонь до сильного; готовьте, постоянно помешивая, пока свинина не станет белой.

Добавьте перец и продолжайте жарить, помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится.

Сверху украсьте кусочками поджаренного миндаля и свежей мятой.

💬 Комментарии