Carne de porco e pimenta salteada

Name: Carne de porco e pimenta salteada
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup vinagre de vinho de arroz; 2 tablespoons alho picado; 1 tablespoon açúcar mascavo; 5 tablespoons azeite; sal e pimenta a gosto; 4 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços pequenos; 5 tablespoons óleo vegetal; 3 tablespoons raiz de gengibre fresco finamente picado; 1 tablespoon pasta de pimenta quente; 5 tablespoons molho teriyaki; 1 pimentão verde, cortado em tiras; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em tiras; sal e pimenta a gosto; 1/4 cup amêndoas descascadas em lascas; 2 tablespoons hortelã fresca picada

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Um refogado muito fácil e picante! Ajuste o tempero ao seu gosto particular! Melhor com marinada, mas em apuros, não é necessário! Pode ser frango, carne bovina qualquer carne ou corte de carne que você tiver em mãos! Desfrute com arroz basmati ou arroz doce.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Fritar #Salteado #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 579

% Valor Diário*

Gordura total 45.1g 58%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 935mg 41%

Carboidratos totais 17.5g 6%

Fibra alimentar 2.2g 8%

Açúcares totais 10.3g

Proteína 27.5g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o vinagre de vinho de arroz, o alho, o açúcar mascavo, o azeite, o sal e a pimenta.

Junte os pedaços de porco, tampe e deixe em temperatura ambiente por meia hora.

Aqueça uma wok grande em fogo médio.

Torre as amêndoas em wok quente e seco até dourar e perfumado.

Aqueça o óleo vegetal na wok em fogo médio-alto.

Junte os pedaços de carne de porco marinados, o gengibre e a pasta de pimenta. (Descarte a marinada restante.) Misture o molho teriyaki e aumente o fogo; cozinhe, mexendo sempre, até a carne de porco ficar branca.

Junte os pimentões e continue fritando até que a maior parte do líquido tenha evaporado.

Cubra com lascas de amêndoa torradas e hortelã fresca.