Salteado De Cerdo Y Pimienta

Name: Salteado De Cerdo Y Pimienta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup vinagre de vino de arroz; 2 tablespoons ajo picado; 1 tablespoon azúcar moreno; 5 tablespoons aceite de oliva; sal y pimienta al gusto; 4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos pequeños; 5 tablespoons aceite vegetal; 3 tablespoons raíz de jengibre fresca finamente picada; 1 tablespoon pasta de chile picante; 5 tablespoons salsa teriyaki; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 pimiento amarillo, cortado en tiras; sal y pimienta al gusto; 1/4 cup almendras laminadas blanqueadas; 2 tablespoons menta fresca picada

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

¡Un salteado muy fácil y picante! ¡Ajusta las especias a tu gusto particular! Mejor con adobo, pero en caso de necesidad, ¡no es necesario! Puede ser pollo, res, cualquier carne o corte de carne que tengas a mano! Disfrútelo con arroz basmati o pegajoso.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Salteado #Salteado #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 579

% Valor Diario*

Grasa total 45.1g 58%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 935mg 41%

Carbohidratos totales 17.5g 6%

Fibra dietética 2.2g 8%

Azúcares totales 10.3g

Proteína 27.5g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, mezcle el vinagre de vino de arroz, el ajo, el azúcar moreno, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Agregue los trozos de cerdo, cubra y déjelo a temperatura ambiente durante 1/2 hora.

Calienta un wok grande a fuego medio.

Tuesta las almendras en un wok seco y caliente hasta que estén doradas y fragantes.

Calienta el aceite vegetal en un wok a fuego medio-alto.

Agregue los trozos de cerdo marinados, el jengibre y la pasta de chile. (Deseche el resto de la marinada). Mezcle la salsa teriyaki y aumente el fuego a alto; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la carne de cerdo esté blanca.

Agregue los pimientos y continúe salteando hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Cubra con rodajas de almendras tostadas y menta fresca.