Pone
Pone ist ein rustikales Maismehlbrot, das so lange gebacken wird, bis die Ränder goldbraun werden und die Mitte feucht und zart bleibt. Es ist einfach, sättigend und wird am besten warm aus einer Pfanne mit Butter, Bohnen, Gemüse oder einem Schuss Honig serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne mit Butter oder Bratenfett, bis sie heiß ist.
Maismehl, Backpulver, Salz, Eier und Buttermilch zu einem dicken Teig verrühren.
Den Teig in die heiße Pfanne gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Backen, bis die Ränder gebräunt und die Mitte fest ist.
Kurz abkühlen lassen, dann in Spalten schneiden und warm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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