Frango Polinésio
Frango Polinésio é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/2 libras de pedaços de frango para fritar (geralmente substituo quatro peitos de frango desossados e sem pele), 1/2 xícara de farinha de trigo temperada *, 1/4 xícara de manteiga ou margarina, 1 lata grande de pedaços de abacaxi em calda e 2 colheres de sopa. açúcar mascavo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Cubra o frango com farinha temperada.
Doure bem o frango na manteiga quente em uma frigideira grande.
Escorra o abacaxi, reservando 1/4 xícara de calda. Combine a calda reservada, o açúcar mascavo e o vinagre em uma tigela pequena; despeje sobre o frango.
Vire o frango, com a pele voltada para baixo, se for usar pedaços para fritar. Reduza o calor; tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos. Mova o frango para o lado da frigideira. Adicione o abacaxi, a água e o sal. Deixe ferver completamente.
Junte o arroz.
Cobrir; retire do fogo.
Deixe descansar por 5 minutos.
Fluff com garfo.
Rende 4 porções.* A farinha pode ser temperada com 1/4 colher de chá de pimenta e noz-moscada moída, ou 1/2 colher de chá de páprica e 1/4 colher de chá de gengibre em pó.
🍷 Combinações Perfeitas
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