Pollo Polinesio
El pollo polinesio es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 1/2 libras de trozos de pollo para freír (generalmente sustituyo cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel), 1/2 taza de harina para todo uso sazonada *, 1/4 taza de mantequilla o margarina, 1 lata grande de trozos de piña en almíbar y 2 cucharadas. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Cubra el pollo con harina sazonada.
Dore bien el pollo en mantequilla caliente en una sartén grande.
Escurre la piña y reserva 1/4 taza de almíbar. Combine el almíbar reservado, el azúcar moreno y el vinagre en un tazón pequeño; vierte sobre el pollo.
Voltee el pollo, con la piel hacia abajo si usa trozos para freír. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Mueva el pollo a un lado de la sartén. Agrega la piña, el agua y la sal. Llevar a ebullición.
Agrega el arroz.
Cubrir; retirar del fuego.
Dejar reposar 5 minutos.
Revuelva con un tenedor.
Rinde 4 porciones.* La harina se puede condimentar con 1/4 de cucharadita de pimienta y nuez moscada molida, o 1/2 cucharadita de pimentón y 1/4 de cucharadita de jengibre molido.
🍷 Maridajes Perfectos
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