الدجاج البولينيزي

نغلف الدجاج بالدقيق المتبل.

يُحمر الدجاج جيدًا في الزبدة الساخنة في مقلاة كبيرة.

يُصفى الأناناس، ويُحتفظ بربع كوب من الشراب. يُمزج الشراب المحفوظ مع السكر البني والخل في وعاء صغير. صب فوق الدجاج.

اقلب الدجاج بحيث يكون جانب الجلد لأسفل في حالة استخدام قطع القلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الشوكة، حوالي 20 دقيقة. انقل الدجاج إلى جانب المقلاة. أضيفي الأناناس، الماء والملح. جلب إلى غليان كامل.

ضجة في الأرز.

غطاء؛ إزالة من الحرارة.

دعونا نقف 5 دقائق.

زغب بالشوكة.

تكفي لتحضير 4 حصص.* يمكن تتبيل الدقيق بربع ملعقة صغيرة من الفلفل وجوزة الطيب المطحونة، أو نصف ملعقة صغيرة من البابريكا وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.