Полкагрис
Полькагрис — это шведские мятные конфеты, обычно скрученные в красно-белые палочки. Блеск, хрусткость и чистый мятный вкус достигается за счет горячего сахара, который еще остается податливым.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Вскипятите сахар, кукурузный сироп и воду до состояния твердых трещин, добавив немного винного камня, если используете.
Приправьте мятой и отделите часть, чтобы она окрасилась в красный цвет.
Потяните прозрачную конфету до тех пор, пока она не станет глянцево-белой, затем сверните ее красной полоской.
Пока они теплые, скрутите полосатые палочки и нарежьте их на отрезки.
Остудить на пергаменте до твердого и ломкого состояния.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий