Polkagris

Faire bouillir le sucre, le sirop de maïs et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient durs avec un peu de crème de tartre si vous en utilisez.

Aromatisez avec de la menthe poivrée et divisez-en une portion pour la colorer en rouge.

Tirez le bonbon transparent jusqu'à ce qu'il soit blanc brillant, puis roulez-le avec la bande rouge.

Tordez-les en bâtonnets rayés pendant qu'ils sont chauds et coupez-les en longueurs.

Laisser refroidir sur du papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il soit ferme et cassant.