Relish polonaise au concombre (de M.C.E.S.)
La relish polonaise au concombre (de M.C.E.S.) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. concombre moulu non pelé (4 à 5), 1 c. poivre vert moulu (environ 2), 1/2 c. poivron rouge moulu (environ 1), 3 c. oignon haché et 3 c. céleri finement coupé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Utilisez une lame grossière sur le broyeur.
Mélangez tous les légumes.
Saupoudrer de sel.
Couvrir d'eau froide.
Laisser reposer 4 heures.
Égoutter dans une passoire en éliminant tout excès de liquide.
Mélanger le sucre, le vinaigre, les graines et l'ail.
Porter à ébullition.
Incorporer les légumes.
Laisser mijoter 10 minutes.
Emballez dans des bocaux.
Traiter au bain-marie bouillant 10 minutes. Donne 5 à 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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