Polnisches Gurkenrelish (von M.C.E.S.)
Polnisches Gurkenrelish (von M.C.E.S.) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gemahlene ungeschälte Gurke (4 bis 5), 1 c. gemahlener grüner Pfeffer (ca. 2), 1/2 c. gemahlener süßer roter Pfeffer (ca. 1), 3 c. gemahlene Zwiebel und 3 c. Mit fein gewürfeltem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Verwenden Sie eine grobe Klinge am Mahlwerk.
Alle Gemüse vermengen.
Mit Salz bestreuen.
Mit kaltem Wasser bedecken.
4 Stunden stehen lassen.
In einem Sieb abtropfen lassen und dabei die überschüssige Flüssigkeit herausdrücken.
Zucker, Essig, Samen und Knoblauch vermischen.
Zum Kochen bringen.
Gemüse unterrühren.
10 Minuten köcheln lassen.
In Gläser verpacken.
10 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten. Ergibt 5 bis 6 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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